土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别？

　　　土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别？

A，土蜂是土生土长的群种，个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，几千年来主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中，世代繁衍，不需人工管理。现在随着社会的发展、科技的进步，人们对中华蜜蜂的认识了解加深，到近几十年我们才达到小规模人工管理放养，并取得不高的收益。目前市场上销售的蜂蜜主要属于意蜂群种，来源于欧州意大利，个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养，这两个群种之间没有姻缘关系，正如绵羊和山羊一样，无法杂交繁殖。

B、从蜂蜜的外观来看，土蜂蜜是浑浊状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

C、口感上，刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。

D、从结晶和色泽上看，土蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，土蜂蜜有黄、白、红、琥珀色等颜色。